Quelques exemples de plat et menus à notre carte:
Ouassous (gambas d'eaux douces) flambées au rhum brun
Fricassée de Chatroux à l'Antillaise
Pavé de Vivaneau rôti à la Créole
Cuisse de poulet boucanée
Magret de canard entier au caramel d'épices
Fricassée de volaille sauce coco
Travers de porc grillé à la cubaine
Colombo de porc aux courgettes et aubergines
Dorade coryphène
Steack de requin bleu "sauce Chien"
Rougaille saucisse
*Produits selon arrivage et saison
Menu Créole à 25€
Assiette créole : Accras, Boudin Antillais, crudités
ou
Crabe farci
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Filet de Vivaneau à l'Antillaise
ou
Steack de Requin bleu
ou
Colombo de porc
ou
Cuisse de poulet boucanée
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Délice glacé au Rhum-raisin, coulis de Mangue
ou
Tarte noix de Coco
ou
Crème brulée à la Vanille
